Nguyên Liệu:

- 100g Rong nho

- 1 quả dưa leo (khoảng 100g

- 20g cà rốt sợi

- 100g tôm sú (6 con)

- 50g chả lụa, ớt cắt sợi

- 1 thìa nước mắm ngon

- 2 thìa đường

- 1,5 thìa nước cốt chanh.

Thực hiện:

 -  Nước mắm trộn gỏi: Hoà tan nước mắm + đường + nước cốt chanh (chua hay ngọt tuỳ khẩu vị). Dưa leo bỏ hột cắt sợi, 20g càrốt, chả lụa cắt sợi. Tôm hấp chín bóc vỏ, chẻ đôi.

 - Trộn Rong nho + dưa leo + càrốt, xếp ra dĩa trên mặt xếp tôm và chả lụa, sau đó rưới nước mắm trộn gỏi. Rắc ớt sợi lên trên.